Les menus de la restauration scolaire
Dernière mise à jour : 11/10/2024
Les menus
Vous pouvez cliquer sur chaque recette pour obtenir le détail des allergènes, les menus de substitution avec une * (sans viande, sans porc...) et connaître la composition des plats.
Les composantes du repas avec 2 ** bénéficient d'une aide UE à destination des écoles.
Les menus sont disponibles pour 2 semaines, y compris pour les mercredis et les centres de loisirs. Toutefois, ils peuvent faire l'objet de modifications.
Œuf dur Mayonnaise
Composition :
Œuf écalé Frais - Origine UE,Mayonnaise
Allergènes :
- Oeufs
- Moutarde
- Anhydrides sulfureux et sulfites
Tendre haché de boeuf sauce poivre
Composition :
Flexigrill boeuf vf (Haché de bœuf et légumineuses VF), Sauce Poivre vert (Poivre vert - 4/4 (Poivre vert), Vin Blanc Cuisine 1 litre (Vin blanc cuisine), Jus de veau Lié Bio (Jus de veau Lié BIO), CREME FRAICHE 30% 5L Frais (Crème fraiche 30% Frais), Maïzena 700 gr (Maïzena), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Condiment échalotes 250 gr Surg (Echalotes Surg), Condiment Ail haché 250 grx10 Surg (Ail haché Surg))
Haché végétal SCE Poivre vert
Composition :
Haché Végétal légumineuses 90 gr (Haché de blé et pois Surg), Sauce Poivre vert (Poivre vert - 4/4 (Poivre vert), Vin Blanc Cuisine 1 litre (Vin blanc cuisine), Jus de veau Lié Bio (Jus de veau Lié BIO), CREME FRAICHE 30% 5L Frais (Crème fraiche 30% Frais), Maïzena 700 gr (Maïzena), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Condiment échalotes 250 gr Surg (Echalotes Surg), Condiment Ail haché 250 grx10 Surg (Ail haché Surg))
Poelée Quinoa
Composition :
Quinoa BIO Sec 2.5Kg (Quinoa), Carottes Bio 4eme gamme 5 kg (Carottes 4e gamme BIO Frais), Beurre doux 250g Bouquet Frais (Beurre), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Petits Pois Bio (Petits Pois BIO), Eau Minérale standart 150 Cl (Eau Minérale standart 150 Cl)
COMTE AOP **
Composition :
Comté 34% AOP
Pomme** bio Bio Local
Composition :
Pommes variétés Rusticana Locales Bio
Bio LocalCarottes rapées
Composition :
Carottes Bio 4eme gamme 5 kg (Carottes 4e gamme BIO Frais), Sauce Vinaigrette (Huile tournesol,Vinaigre d'alcool coloré,Moutarde de Dijon, Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol), Vinaigre d'alcool Coloré 6° PET 1,5 Litre (Vinaigre d'alcool coloré), Moutarde de Dijon 5 Kg (Moutarde de Dijon)), Persil haché 125 gr (Persil haché Frais)
Bolognaise végétarienne
Composition :
Pates Spaghetti BIO,Egréné de blé et pois Surg,Oignons ciselés Surg,Tomate pelée concassée,Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA,Sel fin,Poivre blanc,Carottes épluchées Frais
Emmental râpé
Composition :
Emmental râpé 29%
Allergènes :
- Lait et lactose
Brownies
Composition :
Œuf liquide entier Frais - Origine France,Sucre en poudre,Farine type 55,Margarine 60% Frais,Beurre,Cerneaux de noix concassés,Chocolats palets noir 64 % mini,Levure chimique
Salade verte fraicheur
Composition :
Salade mélange 4ème gamme pqt 500 g,Segment mandarine 3/1,Segments agrumes 3/1 Pamplemousse,Tomate Frais
Pêche du jour sauce Aurore
Composition :
Filet de cabillaud portion 70 gr (Filet de cabillaud Frais), Sauce crème Poisson (Fumet de Poisson Bio (Fumet de poisson BIO), Maïzena 700 gr (Maïzena), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Eau du robinet (Eau du robinet), Creme UHT 35% Outre 10L (Creme UHT 35%), Huile Olive 1 Litre (Huile olive), Vin Blanc Cuisine 1 litre (Vin blanc cuisine), Condiment échalotes 250 gr Surg (Echalotes Surg)), Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA (Double concentré de tomates)
Riz Basmati
Composition :
Riz basmati,Sel fin,Huile olive,Eau du robinet
Allergènes :
- Céréales avec gluten
- Soja
- Graines de sésame
Fromage P Pressée Ciré BIO ** Bio
Composition :
Babybel BIO
BioAllergènes :
- Lait et lactose
Crème dessert BIO Vanille
Composition :
Creme dessert Bio Vanille 100 G (Creme dessert Vanille BIO)
Salade de riz de la mer
Composition :
Riz Indica Long Bio Sec (Riz long indica BIO), Haricots verts Extra fin Bio Surg (Haricots verts extra fin BIO Surg), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Thon au naturel Poche 1,800 Kg (Thon au naturel), Sauce Vinaigrette (Huile tournesol,Vinaigre d'alcool coloré,Moutarde de Dijon, Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol), Vinaigre d'alcool Coloré 6° PET 1,5 Litre (Vinaigre d'alcool coloré), Moutarde de Dijon 5 Kg (Moutarde de Dijon)), Oignons rouges Frais CE2 (Oignons rouges Frais), Algues Wakamé Semoule surg, Eau du robinet (Eau du robinet)
Allergènes :
- Poissons
- Moutarde
Rôti de Boeuf au jus
Composition :
Roti de boeuf cuit Labélisé LR (Rôti de bœuf VF LR), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Jus de veau Lié Bio (Jus de veau Lié BIO), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc)
Allergènes :
- Céréales avec gluten
- Crustacés
- Oeufs
- Poissons
- Soja
- Lait et lactose
- Céleri
- Mollusques & Produits de la mer
- Viande
Omelette Fait Maison
Composition :
Oeuf entier liquid BBC PPA ODF 2KG (Œuf entier liquide BBC - Origine France), Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), LAIT UHT 1/2 ECR OUTRE 10L Frais (Lait UHT 1/2 écrémé)
Fait MaisonAllergènes :
- Oeufs
- Lait et lactose
Duo de haricots
Composition :
Beurre,Oignons ciselés Surg,Sel fin,Poivre blanc,Haricots verts extra fin BIO Surg,Persil haché Frais,Haricots beurre très fin Surg
Allergènes :
- Lait et lactose
Leerdammer
Composition :
Leerdammer Mini 28% 22GX96 (Leerdammer 28%)
Allergènes :
- Lait et lactose
Orange
Composition :
Oranges Frais
Allergènes :
- Fruits exotiques
Duo de Saucisson Labellisé
Composition :
Saucisson à l'ail VF Frais,Cornichons extra fin,Rosette pur porc VF Frais
LabelliséAllergènes :
- Lait et lactose
- Moutarde
- Viande
- Porc
Betteraves BIO vinaigrette Bio
Composition :
Betteraves cuites BIO 5eG
BioAllergènes :
- Moutarde
Sauté de dinde
Composition :
Sauté de dinde LR Frais,Eau du robinet,Oignons ciselés Surg,Carottes épluchées Frais,Sel fin,Poivre blanc,Crème UHT Normandie 35% Frais
Allergènes :
- Céréales avec gluten
- Lait et lactose
- Viande
Emince vegetal basquaise Bio
Composition :
Emincé de blé et pois Surg,Eau du robinet,Oignons ciselés Surg,Carottes épluchées Frais,Sel fin,Poivre blanc
BioAllergènes :
- Oeufs
- Poissons
- Soja
- Lait et lactose
Poêlée d automne
Composition :
Pomme de Terre Cube Epluchée Sac 5 Kg (Pomme de terre épluchée cube Frais), Potimaron en dès Surg (Potimaron en dés Surg), Navets Cubes surgeles, Panais cube frais, Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc)
Yaourt BIO au coulis de poire Bio
Composition :
Yaourt Bio aux fruits Mixés POIRES 125 Gr
Bio