Les menus de la restauration scolaire

Composition :

Blé nature Précuit Sec (Blé nature précuit), Petits pois Très fins Surg (Petits pois très fins Surg), Maïs en grain 3/1 sans OGM (Maïs en grain sans OGM), Persil haché 125 gr (Persil haché Frais), Sauce Vinaigrette (Huile tournesol,Vinaigre d'alcool coloré,Moutarde de Dijon, Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol), Vinaigre d'alcool Coloré 6° PET 1,5 Litre (Vinaigre d'alcool coloré), Moutarde de Dijon 5 Kg (Moutarde de Dijon)), Lentille verte 5eme G BIO 2KX5 Lunor (Lentilles cuites 5eG), Eau du robinet (Eau du robinet)

Composition :

Chipolatas supérieures BBC VPF Frais

Composition :

Saucisses végétales fumées cuites,Ketchup

Composition :

Panais cube frais, Carottes rondelles Surg (Carottes rondelles Surg), Butternut cube, Bouillon de legumes Bio 1 Kgr (Bouillon de legumes BIO), Huile Olive 1 Litre (Huile olive), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc moulu 1 Kg (Poivre blanc moulu), Eau du robinet (Eau du robinet), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Rutabaga cube

Composition :

Yaourt Bio aux fruits Mixés POIRES 125 Gr

Composition :

Betteraves cuites BIO 5eG

Composition :

Filet de cabillaud portion 70 gr (Filet de cabillaud Frais), Sauce crème Poisson (Fumet de Poisson Bio (Fumet de poisson BIO), Maïzena 700 gr (Maïzena), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Eau du robinet (Eau du robinet), Creme UHT 35% Outre 10L (Creme UHT 35%), Huile Olive 1 Litre (Huile olive), Vin Blanc Cuisine 1 litre (Vin blanc cuisine), Condiment échalotes 250 gr Surg (Echalotes Surg))

Composition :

Couscous moyen BIO,Sel fin,Huile olive,Eau du robinet

Composition :

Brie 33%

Composition :

Clémentines Frais

Composition :

Champignons blancs Grecs 3 kg, Pulpe de tomates au jus 5/1 Les Jardins dA (Pulpe de tomates au jus), Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA (Double concentré de tomates), Sucre semoule 10KG - Saint Louis (Sucre semoule), Coriandre en grains 1 kg, Thym moulu 1Kg (Thym moulu), Citron pressé 1 litre (type pulco ou équivalent) (Citron pressé), Vin Blanc Cuisine 1 litre (Vin blanc cuisine), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Huile Olive 5 Litres (Huile olive), Sel Fin 5 Kg (Sel fin), Poivre Blanc moulu 1 Kg (Poivre blanc moulu)

Composition :

Fondant de langue de bœuf - Origine Amérique du Sud,Tomate pelée concassée,Cornichons extra fin,Jus de veau Lié BIO,Vinaigre d'alcool coloré,Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA,Pomme de terre pour purée Frais,Lait frais BIO Entier Pasteurisé,Sel fin,Eau du robinet,Oignons émincés Surg

Composition :

Salade mélange 4ème gamme pqt 500 g

Composition :

Yaourt aux fraises mixé BIO

Composition :

Pomelos Frais,Sucre dosettes

Composition :

Pois chiche 5G BIO 1,8KX6 Lunor FR (Pois chiches BIO 5eG), oignons émincés Surg (Oignons émincés Surg), Condiment Ail haché 250 grx10 Surg (Ail haché Surg), Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA (Double concentré de tomates), Tomate Pelée Concassée 5/1 (Tomate pelée concassée), Yaourt à la grecque 1 Kg nature (Yaourt à la grecque), Cumin en poudre 300 gr (Cumin en poudre), Curcuma moulu bte 250 gr (Curcuma moulu), Bouillon de legumes Bio 1 Kgr (Bouillon de legumes BIO), Eau du robinet (Eau du robinet), Curry Poudre Boite 440 Gr (Curry poudre), Gingembre frais (Gingembre frais), Huile Olive 5 Litres (Huile olive), CREME FRAICHE 30% 5L Frais (Crème fraiche 30% Frais), Lait coco 1 litre (Lait de coco), Sel Fin 5 Kg (Sel fin), Poivre Blanc moulu 1 Kg (Poivre blanc moulu)

Composition :

Croustill from 100g X 60 (Croustillant au fromage Surg), Sauce Italienne (Tomate pelée concassée,Double concentré tomates 28% 5/1 Les Jardins dA,Sucre en poudre,Huile olive,Ail semoule,Oignons ciselés Surg,Poivre blanc, Tomate Pelée Concassée 5/1 (Tomate pelée concassée), Sucre en poudre 1kg X 10 (Sucre en poudre), Huile Olive 1 Litre (Huile olive), Ail semoule 1 Kg (Ail semoule), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc))

Composition :

Riz long indica BIO,Sel gros,Eau du robinet

Composition :

Beurre,Oignons ciselés Surg,Sel fin,Poivre blanc,Haricots verts extra fin BIO Surg,Persil haché Frais

Composition :

Cantal AOP 28%

Composition :

Banane

Composition :

Filet de Maqueraux Vin Blanc Poche 1,9 Kg (Filet de maqueraux vin blanc), Mayonnaise 5 Kg (Mayonnaise), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Oignons rouges Frais CE2 (Oignons rouges Frais), Citron pressé 1 litre (type pulco ou équivalent) (Citron pressé), Sardines à l'Huile 3/1 (Sardines à l'huile)

Composition :

Sauté de dinde rouge LR sans os 40 gr Frais (Sauté de dinde LR Frais), Eau du robinet (Eau du robinet), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Carotte entiere épluchee (Carottes épluchées Frais), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Roux à L huile (Farine type 55,Huile tournesol, Farine Type 55 Pqt 1 Kg Sec (Farine type 55), Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol)), CREME UHT DE NORMANDIE 35% 1L Frais (Crème UHT Normandie 35% Frais), Curry Poudre Boite 440 Gr (Curry poudre), Ananas Morceaux sirop léger Poche 2 kg (Ananas morceaux sirop léger)

Composition :

Soja Proteine grosse coupe Bio X 10KG, Eau du robinet (Eau du robinet), Oignons cube ciselés Surg (Oignons ciselés Surg), Carotte entiere épluchee (Carottes épluchées Frais), Sel Fin 1 Kg (Sel fin), Poivre Blanc 400 gr (Poivre blanc), Roux à L huile (Farine type 55,Huile tournesol, Farine Type 55 Pqt 1 Kg Sec (Farine type 55), Huile Tournesol 5 Litres (Huile tournesol)), CREME UHT DE NORMANDIE 35% 1L Frais (Crème UHT Normandie 35% Frais), Curry Poudre Boite 440 Gr (Curry poudre), Lait coco 1 litre (Lait de coco), Ananas morceaux SL 2,3K - Dole (Ananas en morceaux)

Composition :

Beurre,Oignons ciselés Surg,Sel fin,Poivre blanc,Haricots verts extra fin BIO Surg,Persil haché Frais

Composition :

Riz long indica BIO,Sel gros,Eau du robinet

Composition :

Babybel BIO

Composition :

OEUF LIQUIDE ENT 2K COCOTINE Frais (Œuf liquide entier Frais - Origine France), Farine de blé Sabarot T55 5Kg - (Farine de blé T55), Sucre en poudre 1kg X 10 (Sucre en poudre), Beurre doux AOP Carton 10 Kg, Levure Chimique 1 Kg Sec (Levure chimique), Pommes HVE entières cuites X20 Frais (Pomme entière HVE 5eG), Agent graisse de Démoulage 500 Ml (Agent de Démoulage)