AVIS D'APPEL A CANDIDATURE FOODTRUCK / ROLEX FASTNET RACE

Description

Du 24 juillet au 1er aout 2025, la Rolex Fastnet Race fête ses 100 ans à Cherbourg-en-Cotentin ! A l’occasion, l’association organisatrice Arrivée Fastnet Cherbourg, fait un appel pour l'exploitation d’emplacements de vente ambulante par des commerçants professionnels proposant la vente de produits alimentaires de type foodtrucks, grilleurs (frites et viandes grillées) et confiseurs.

QUELQUES CHIFFRES

  • L’édition précédente a comptabilisé environ 5000 visiteurs par jour.
  • Un village d’animation sur 9 jours avec des concerts tous les soirs.
  • A partir du lundi 28 juillet, c’est plus de 4500 marins qui amarreront au port Chantereyne.
  • Environ 100 membres de l’équipe organisatrice à nourrir quotidiennement.

LES ATTENTES

Les candidats seront libres de choisir le nombre de jours de présence avec la possibilité d’un service 24h/24h à partir du mardi 29 juillet pour satisfaire les marins qui franchiront la ligne d’arrivée de nuit.

Une offre variée et attrayante sera demandée pour les visiteurs avec un cuisine de qualité, un prix raisonnable et une diversification des goûts (cuisine locale, internationale, street food, options végétariennes/vegan bienvenues).

Un repas dédié pour l’organisation de l’événement comprenant un plat principal et un dessert pour un montant d’environ 12 à 13€ par personne. Un ticket spécifique sera remis aux membres du staff pour les différencier des visiteurs.

Capacité de service : Fournir des repas pour un flux constant de visiteurs ainsi qu’une gestion efficace pour les repas du staff.

Procédure

Appel à manifestation d’intérêts pour l’occupation du domaine public

Type d'installation concerné

Foodtruck

Caractéristiques de l'installation

L'occupation du domaine public fera l'objet d'un arrêté d'autorisation établi par la Ville. Cette autorisation est accordée à titre personnel, précaire et révocable.

Les emplacements exacts sur la plage verte seront communiqués via le service événementiel de la Ville aux candidats retenus en fonction des impératifs de sécurité et du planning des exploitants.

AMPLITUDE HORAIRE

Du 24 au 29 juillet : Les foodtrucks seront présents tous les jours de 11h à 22h.

À partir du 29 juillet jusqu’au 31 juillet inclus : Un service 24h/24 sera mis en place pour répondre aux besoins des marins arrivant à toute heure. Le vendredi 1er aout, la fermeture des foodtrucks se fera à 1h du matin en même temps que le bar.

BESOINS

  • Un confiseur sur toute la durée de l’événement (pas plus de 5m) pour toute la durée de l’événement
  • Un glacier
  • 1 grilleur
  • 1 foodtruck qui propose un plat végétarien
  • A partir du 31/07 jusqu’au 31/08 : foodtruck en non-stop

CONDITIONS

L’électricité et l’eau seront fournies par l’organisateur.

Pour des raisons de non concurrence avec le bar du village de course, il sera demandé aux exploitants de vente ambulante de ne pas vendre de boissons (toutes boissons confondues : soft/alcool/café/thé)

Selon la disponibilité des candidats, un planning sera constitué pour assurer un service continu et de qualité aux marins, visiteurs et membres de l’organisation.

Lieu mis à disposition

Plage verte, 50100 Cherborug-en-Cotentin

Date de mise à disposition (début)

24/07/2025

Date de mise à disposition (fin)

01/08/2025

Date et heure limite pour soumettre la candidature

28/03/2025 15:00

Autorisations délivrées

L’installation donnera lieu à une autorisation d’occupation temporaire du domaine public

Montant de la redevance d’occupation du domaine public

L'autorisation d'occupation temporaire du domaine public à des fins commerciales donnera lieu à une redevance, dont le tarif est fixé par le Conseil d’Administration de l’association Arrivée Fastnet Cherbourg.

Montant de la redevance : 50€ la journée due à l’association Arrivée Fastnet Cherbourg.

La redevance sera due que l’exploitation soit effective ou non. 

Constitution du dossier

La proposition de candidature devra comprendre les pièces suivantes, en cours de validité :

  • Acte de candidature complété et signé
  • Photo(s) de l’installation
  • Carte de Commerçant Non-Sédentaire
  • Assurance responsabilité civile professionnelle
  • Carte professionnelle en cours de validité
  • Extrait de conformité des installations
  • Conformité Extincteur, ou facture d’achat avec date de validité
  • Pour les foodtruck qui travailleront en heure de nuit, prévoir le règlement salarial

Critères d’attribution ou éléments déterminants

L'autorisation d'occupation temporaire du domaine public sera attribuée par le Maire ou son représentant sur la base des critères définis ci-après :

  • l'intérêt pour le public des produits proposés, la diversité
  • la qualité (menu type) et le prix des produits proposés
  • le respect des normes d'hygiène et de sécurité des matériels

Attention, il est précisé que :

  • Une précédente occupation ayant donné lieu au non-paiement de la redevance entraînera le rejet de la candidature
  • L'exercice d'une activité commerciale autre que celle autorisée par la Ville est interdit.

Par mail

cyrielle.montvallain@cherbourg.fr

Par courrier - Destinataire / Direction concernée

M. le Maire de Cherbourg-en-Cotentin

Direction de la Communication et de l’Evénementiel

8 rue de l’église, 50 100 CHERBOURG-EN-COTENTIN

Tout dossier incomplet ou remis hors délai ne sera pas étudié.

Contact pour renseignements

02 50 79 18 07

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